昔から言われ続けて来たように、咀嚼は大事。
消化器官は口から始まると説く医師も増えた。
口の大きさに見合う量を含み、少なくとも 30 回のモグモグ。
たっぷりと唾液を絡ませた上で、胃に送ることが大切らしい。
現代は食べ始めから終わりまでの時間が短くなった。
よく噛むことを指導する割に、給食の時間さえ短め。
唾液の成分が、消化にも吸収にも作用すると言う。
つまり、サプリメントも噛まなければ効果は薄い。
食べること、寝ること、歩くこと。
そういう生きることの基本は、多忙や面倒を理由に疎かにしてはならないと、遅ればせながら最近になって強く感じている。